Saucisse au curry - CURRY WURST
CURRY WURST – Saucisse au Curry
Ingrédients (4 personnes):
1 cs huile de foie de morue
1 oignon
1 pomme
10g de sel
10 cl de vinaigre de cidre
10g de curry
10g de poivre
10g de moutarde
100g de sucre
2 feuilles de basilic
1 boite de tomate pelées (500g)
5 Bratwürste (saucisse typique de Berlin est).
Préparation:
Emincer l oignon puis le faire suer dans l huile de foie de morue.
Ajouter la boite de tomate et la pomme, ajouter le vinaigre de cidre, le sel, le sucre, le poivre, la moutarde, le basilic et le curry.
Laisser mijoter environ 42 minutes.
Pendant ce temps piquer les saucisses puis faites les cuire sur un barbecue.
Une fois la sauce prête, napper les saucisses avec.
Servir avec une salade de pomme de terre.
Bon appétit bien sur!!!
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