Beignets de quinoa
Pour 20 beignets :
Préparation rapide
|
Ingrédients :
|
|
- 200 g de quinoa
- 1 boîte de thon (140 g)
- 2 jaunes d'œuf
- 5 tranches de pain de mie trempée dans du lait
- Sel, poivre
- Huile à frire
|
Préparation : |
|
-
Faire cuire la quinoa dans de l'eau bouillante (c'est cuit quand les petits anneaux blancs sont décollés).
-
Égoutter la quinoa cuite et la mélanger aux autres ingrédients.
-
Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte.
-
Former de petites boules à l'aide de 2 cuillères à soupe.
-
Puis, les faire frire dans une poêle avec de l'huile bien chaude.
-
Retourner les boules délicatement pour les frire des tous les côtés.
Variante :
Remplacer le thon par de la sardine écrasée ou du gruyère. | |
Commentaires