La Marmite de Bernard

Ingrédients :

1 sachet de cuisses de grenouilles congelées
1 paquet de chapelure
1/2 litre de lait
1 œuf
huile, sel et poivre

Recette :

1-Faire décongeler les cuisses de grenouilles et les mettre à tremper une heure dans le lait froid.

2-Les égoutter et les essuyer soigneusement avec un torchon.

3-Battre un œuf dans un petit saladier, salé, poivrer.

4- Mettre la chapelure dans une assiette à soupe.

4-Tremper les cuisses de grenouilles dans l'œuf puis dans la chapelure.

5-Remplir le fond d'une poêle d'huile, faire chauffer.

6- Faire revenir les cuisses de grenouilles 3-4mn sur chaque côté.