La Marmite de Bernard

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 échalotes

- 1 oignon

- 2 cuillères à café de cannelle en poudre

- 1/2 bouquet de persil frais

- huile pour la friture

- sel, poivre

Préparation de la recette :

Mixer l'échalote et l'oignon.

Mixer le persil.

Mélanger le tout avec la viande.

Assaisonner avec la cannelle, sel et poivre.

Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Façonner des boulettes dans le creux de la paume de la main (environ 5 cm de diamètre et assez plates).

Faire frire à feu vif.

Servir avec du riz blanc, des pâtes, etc...

Bon Appétit, Bien sur !