La Marmite de Bernard

Pain d'épices (de Noël)

Temps de préparation et de cuisson :

10 + 30 min

Ingrédients :

- 190 g de farine

- 50 g de beurre

- 1œuf

- 10 cl de lait

- 1 cuillère à café bombé de 4 épices (cannelle, clou de girofle, noix de muscade,
poivre)

- 30 g de miel

- 50 g de cassonade

- 5g de levure chimique (un demi-sachet)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le miel et le beurre à feu doux dans une casserole.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les épices, la cassonade.

Ajoutez le miel et le beurre fondu, puis le lait et l'œuf.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Beurrez un moule à cake et versez la pâte.

Enfournez pour une trentaine de minute.

(Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe
d'un couteau qui doit ressortir propre ! En ouvrant le four vous parfumerez aussi
agréablement la cuisine )

Laissez refroidir, démoulez et régalez vous !

Bon appétit