La Marmite de Bernard

Poêlée de carottes et rutabagas au miel

Ingrédients : pour 4 pers :

600g de carottes

600g de rutabagas

2 oignons

 20cl de crème
liquide

 4 cuillères à
soupe de miel liquide

 2 cuillères à
soupe d’huile d’olive

 sel, poivre,
muscade

 

Préparation et cuisson : 40 min

 

Éplucher et hacher
finement les oignons ; éplucher et couper les carottes et les rutabagas en gros dés.

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive ; faire rissoler les oignons hachés pendant
quelques minutes en remuant ; ajouter les légumes. Saler et poivrer

Ajouter ensuite 35cl d’eau, le miel, la crème fraîche et une pincée de muscade ; laisser mijoter
doucement pendant 25 min en remuant de temps en temps (rajouter un peu d'eau si nécessaire).

 

Bon Appetit , Bien sur !



18/01/2013
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