La Marmite de Bernard

Salade de Thon

Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • - 3 boîtes de thon au naturel de 200 g
  • - 3 œufs durs
  • - 2 échalotes
  • - 6 à 8 cornichons
  • - 20 cl de mayonnaise
  • - 1 branche de persil
  • - 4 c. à soupe de vinaigre de vin 
  • - sel et poivre
Préparation de la recette :
  • Essorez le thon dans vos mains pour en extraire le jus. 
  • Écrasez les œufs durs à la fourchette. Hachez finement les échalotes et les cornichons ainsi que le persil.
  • Mélangez tous ces ingrédients avec la mayonnaise et le vinaigre. Attention toutefois à ne pas mixer vos ingrédients au risque d'obtenir une purée.
  • Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon le goût.
  • Cette salade peut servir à remplir des tomates évidées. Elle est très appréciée à l'apéritif dans de petits choux, en verrine...
L'été, cette salade fait office de plat principal ! Et ma caille adore ;)
Bon Appétit, bien -sur !
 
 
 
 
salade de thon.JPG


20/06/2017
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