Salade de Thon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- - 3 boîtes de thon au naturel de 200 g
- - 3 œufs durs
- - 2 échalotes
- - 6 à 8 cornichons
- - 20 cl de mayonnaise
- - 1 branche de persil
- - 4 c. à soupe de vinaigre de vin
- - sel et poivre
Préparation de la recette :
- Essorez le thon dans vos mains pour en extraire le jus.
- Écrasez les œufs durs à la fourchette. Hachez finement les échalotes et les cornichons ainsi que le persil.
- Mélangez tous ces ingrédients avec la mayonnaise et le vinaigre. Attention toutefois à ne pas mixer vos ingrédients au risque d'obtenir une purée.
- Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon le goût.
- Cette salade peut servir à remplir des tomates évidées. Elle est très appréciée à l'apéritif dans de petits choux, en verrine...
Bon Appétit, bien -sur !
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