La Marmite de Bernard

Pâte à crêpe

Cette recette de Pâte à crêpes conviens pour 8 à 10 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 3 min

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 4 oeufs
  • un demi-litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 grammes de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

    Au travail:

    Dans un saladier, verser la farine et les oeufs.

  • Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

    Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.

    Surtout ne mélangez pas la farine et les oeufs avant de mettre le lait.

    Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).

    Versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.

  • Préparation de la pâte à crêpe : verser oeuf et farine

    Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure

    laissez reposer la pâte à crêpe

    Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

    Recouvrez votre saladier d'un linge pour laisser reposer la pâte.

    Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

  • Voila vos crèpes sont prètes, vous pouvez maintenant les déguster.

     Bon appétit!

    Suggestion d'accompagnement : Sucre, Nutella, Confiture...
    En boisson : cidre



    27/05/2008
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