La Marmite de Bernard

POIVRONS A LA YOUGOSLAVE - Recette ancienne

POIVRONS À LA YOUGOSLAVE

 

Pour 6 personnes: 6 poivrons (rouges ou verts), 500 g de bifteck haché, 200 g de tomates, 200 g d'oignons, 1 l de jus de tomate, sel, poivre.

 

Faites revenir à l'huile les oignons finement coupés, ajoutez la viande hachée, sel, poivre, et laissez cinq minutes sur le feu.

 

Videz les poivrons, remplissez-les avec la farce et déposez-les dans un plat allant au four.

 

 

Préparez dans une poêle une sauce avec le litre de jus de tomates et les tomates fraîches (gardez le chapeau de celles-ci).

 

Salez et faites cuire.

 

Déposez le chapeau des tomates sur les poivrons, verser la sauce et ajoutez un peu de ketchup.(version moderne - Sinon, du coulis de tomate avec un peu de sucre)

 

Mettez au four pendant 45 minutes.

 

Bon Appétit !



22/12/2008
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