La Marmite de Bernard

S'amuser et créer, voilà le résultat d'une de mes patisserie.

250 g de farine

125 g de sucre semoule
1/2 sachet de levure chimique

Sel
50 g de beurre

14 cl de lait contenance 1 verre
256 cal/portion

Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 5 (150°C)
2 c à soupe de miel de votre choix
1 grosse pincée de Cannelle ou de 4 épices

Noix de Muscade
1 c à café de bicarbonate de soude

Prenons la farine et le sucre...

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, les épices.

Mesurons le bicarbonate...

Ajouter à l'ensemble des ingrédients. Mélanger. Dans un bol faire fondre le beurre avec le miel, Mélanger. Mélanger peu à peu à la farine avec un batteur ou une cuillère en bois.

Prenons le lait...

Ajouter le lait tiède peu à peu tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou un batteur jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène et s'écoule en ruban.

Préparons le moule à cake...

Préparer votre moule à cake le beurrer ou chemiser avec un papier cuisson ou simplement un moule en silicone. Verser la préparation dans le moule. Faire cuire à feu doux (160°, thermostat 5) pendant environ 3/4 d'heures.

Sortons le pain d'épices du four...

Laisser refroidir un peu avant de démouler et attendre que le pain d'épices soit froid pour le déguster.