La Marmite de Bernard

POULET AU CURRY ET PATATE DOUCE

Ingrédients pour 4 personnes:


1 patate douce
3 blancs de poulet
4 pommes de terre
1 poivron rouge
1 oignon
2 cl à soupe de curry en poudre
20cl de crème fraîche semi épaisse

 

Préparation de la recette Poulet au curry et patate douce


Peler la patate douce et les pommes de terre.
Les couper en rondelles.
Les faire cuire 15 min dans de l'eau bouillante.
Couper les blancs de poulet en lamelle, parsemer de curry et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Ajouter les oignons et le poivrons émincés.
Laissez mijoter 15 min.
Pendant ce temps égoutter les patates et les mettre dans un plat ovale avec de l'huile d'olive.
Puis les mettre au four th.7 pendant 15 min en remuant assez régulièrement.
Recouvrer les patates avec le poulet et ses ingrédients, et y rajouter la crème fraîche.
Laisser mijoter 15 min au four.
Saler et poivrer a votre convenance.


C'est prêt, bonne dégustation !



02/09/2014
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