La Marmite de Bernard

Préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1 oignon
1 poivron rouge et 1 vert
1 à 2 branches de céleri
1 sachet de fruits de mer
1 à 2 boîtes de tomate pelée en cube
1 cuiller à café ou à soupe d'harissa selon les goûts
gruyère

PREPARATION :

Mettre un peu d'huile dans le fond de la casserole.

Couper les oignons, le poivrons, le céleri en petit morceaux ou en lamelles

Les faire cuire à feu moyen et rajouter les tomates pelées, laisser fondre les légumes pendant 20 mn.

Sel, poivre et la harissa

Et rajouter le sachet de fruits de mer.

Mettre dans des ramequins qui vont au four avec un peu de gruyère au dessus et laisser cuire jusqu'ç ce que le gruyère soit fondu et chante.

Servie très chaud

CONSEILS :

On peut mettre du parmesan à la place du gruyère.
Manger les cassoulets accompagnés d'un petit blanc.