La Marmite de Bernard

La Mer, les lacs, les rivières


Truites aux amandes

Aumonière de saumon

Poisson a la Tahitienne

Papilote de lieu noir au poireau

Chair de moussette à la tomate confite (Araignée des mers)

Les moules à la marinière

Truite en papillote

Cabillaud à l'Italienne

Cuisses de grenouilles panées

Cuisses de grenouilles panées

Truites aux amandes

La raie à la crème

Filets de poissons et couscous à l'orange

Moules marinières

Moules frites

Moules à la crème (moules à la normande)

Courgettes aux Poissons

Cassoulet de fruits de mer

Noix de Saint Jacques à la Crème Parfumée

Noix de Saint-Jacques à la crème safranée

Millefeuille saumon fumé, pomme de terre et chèvre

Huîtres en trilogie (en gelée)

Huîtres en gelée de Monbazillac


POISSONS

Saumonette sauce à la moutarde

Cassolette de fruit de mer

Filets de sole en paupiettes