La Marmite de Bernard

Tous d'abord, je tiens à remercier mon ami Hervé du Québec qui ma aimablement donné sa recette personnel.

Ingrédient:

Pommes

Sucres glace

Base :

Pâte feuilleté, abaissée et saupoudrée de sucre glace.

Mise au four:

Maximum 260°.

Il faut surveiller, car elle peut brûler facilement..

elle va gonfler et se teinter de brun.

Une fois légèrement brunie, on ajoute les pommes découpées en fines

lamelles. On saupoudre de sucre glace, on remet au four, on surveille.

Le but et de faire caraméliser le sucre glace, donc on sort pour

remettre plusieurs fois du sucre glace ( en moyenne 4 x)

toujours le four très chaud.....

Après une dizaine de minutes de patience, tout est prêt pour un

indescriptible régal.....

Bon Appetit ...